https://www.yamasake.ch/product-tag/sake-kasu/ Sake aus Schweizer Produktion Mon, 26 Oct 2026 16:01:38 +0000 de-CH hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.yamasake.ch/wp-content/uploads/2018/02/cropped-YamaSake_Favorite-32x32.png https://www.yamasake.ch/product-tag/sake-kasu/ 32 32 https://www.yamasake.ch/shop/sake-kasu-salz/ https://www.yamasake.ch/shop/sake-kasu-salz/#respond Wed, 26 Feb 2025 20:20:43 +0000 https://www.yamasake.ch/?post_type=product&p=26576 Inhalt 100g

Sake Kasu Salz

Dry Sake Kasu ist ein wertvolles Nebenprodukt der traditionellen Sake-Produktion, das durch das Abpressen der Moromi (Sake-Maische) gewonnen wird, um den reinen Sake zu extrahieren. Unser Sake Kasu wird direkt nach der Pressung schonend getrocknet, um seine Qualität zu bewahren. Durch die Zugabe von Fleur de Sel erhält dieses Produkt eine besondere Geschmacksnuance, die es von herkömmlichem Salz abhebt. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Marinaden, Suppen oder Saucen und verleiht Ihren Gerichten eine subtile, umamiartige Tiefe mit einem Hauch von Eleganz.

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100g

Zutaten

Reis, Kōji-Sporen, Hefe, Fleur del Sel

Lagerung

Trocken

Essens-Tipp

Dry Sake Kasu mit Fleur de Sel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend, um Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Es kann zum Verfeinern von Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden, um eine subtile Umami-Tiefe zu erzeugen. In Suppen sorgt es für eine elegante Geschmacksdimension, die das Aroma harmonisch abrundet. Ausserdem lässt es sich in Saucen einarbeiten, um eine raffinierte Würze und einen Hauch von Sake-Aroma zu bieten.

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Dry Sake Kasu

Dry Sake Kasu ist ein wertvolles Nebenprodukt aus der Sake-Produktion. Man erhält Sake Kasu nach dem Abpressen des Moromi (Sake Maische) zur Gewinnung von Sake. Unser Sake Kasu ist frisch ab der Pressung, getrocknet erhältlich.

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100g

Zutaten

Reis, Kōji-Sporen, Hefe

Lagerung

Trocken

Essens-Tipp

Kann zum Verfeinern von Marinaden, Suppen oder Saucen verwendet werden.

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Sake Kasu

Sake Kasu ist ein wertvolles Nebenprodukt aus der Sake-Produktion. Man erhält Sake Kasu nach dem Abpressen des Moromi (Sake Maische) zur Gewinnung von Sake. Unser Sake Kasu ist frisch ab der Pressung erhältlich.

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500g

Zutaten

Reis, Kōji-Sporen, Hefe, Zitronensaft

Lagerung

Im Kühlschrank bei 4-8°C, nicht pasterisiert

Essens-Tipp

Kann zum Verfeinern von Marinaden, Suppen oder zum Backen verwendet werden.

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